Seguimos até o estacionamento do Parque, onde iniciamos nossa caminhada, na parte superior, percorrendo a Trilha do Alto do Mirante com 3,5 km de percurso no total, com visual incrível de 80 % do Cânion Fortaleza com a extensão do cânion com mais de 7 km, observando os campos de altitude, turfeiras, matas de araucária e travessias de arroio, com percurso de 1,75 km de ida e 1,75 km de volta, em uma média de 1 hora e 30 minutos, em dias claros, é possível avistar o mar e a mais bela praia gaúcha, Torres, e também a Lagoa de Itapeva e a Lagoa de Sombrio, assim como alguns locais e cidades de Santa Catarina. Ai voltamos ao estacionamento em nosso ponto de partida.
Sempre como acompanhamento do condutor de turismo de aventura especializado, onde nos vela nos melhores pontos para visualizar e fotografar o Cânion, onde ele explica e sensibiliza sobre a Geologia e formação dos Cânions, sobre a Fauna e mostrando a Flora da região, como também as Histórias e a Cultura Local.
Retornamos de carro 3 km na estrada dentro do parque ate outro estacionamento, iniciamos o novo percurso, indo pela parte superior do Cânion, com percurso de 1,75 km de ida e 1,75 km de volta, totalizando 3 km em aproximadamente 1 hora e 30 minutos, nesta trilha percorremos e visitamos a da Pedra do Segredo e a Cachoeira do Tigre Preto, passando várias vezes bem próximo à borda do Cânion e atravessando o Arroio Segredo, passando por campos de altitude, turfeiras, morros, matas de araucária e travessias de arroio, finalizando no estacionamento novamente, no ponto de partida.
E após o término das trilhas, retorno à cidade em aproximadamente 1h.